Mini-Karottenkuchen, vegan und zuckerfrei, ideal für die Beikost und für alle, die gesunde und leichte Rezepte suchen.
Die Karotten pürieren und mit Wasser, Öl und Zimt vermengen.
Mehl, Maisstärke (oder Kartoffelstärke) und Backpulver sieben und anschließend mit der Karottenmasse verrühren.
Nach Belieben die Schokodrops hinzufügen, die Masse in die Mini-Kuchenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen.
Mixer
Sieb
Mini-Kuchenform
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur 2–3 Tage oder im Kühlschrank eine Woche aufbewahren.
Rezept geeignet für die Beikost, vegan und zuckerfrei.
Italia
| Energie (kcal) | 223,06 |
| Kohlenhydrate (g) | 37,98 |
| davon Zucker (g) | 3,58 |
| Fett (g) | 5,09 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,76 |
| Proteine (g) | 6,05 |
| Ballaststoffe (g) | 3,27 |
| Salz (g) | 0,29 |
