Ein einfaches und leichtes Rezept für Mini-Cheesecakes fit, ideal für alle, die in Form bleiben wollen, ohne auf Genuss zu verzichten.
Die Kekse zerbröseln und mit dem pflanzlichen Getränk vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Masse in Muffinförmchen verteilen und gut andrücken, um den Boden zu formen.
In einer Schüssel die Eier, den Ricotta und den Süßstoff verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig über den Keksboden in die Förmchen geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen.
Vollständig abkühlen lassen und nach Belieben mit Heidelbeermarmelade und knuspriger Kakao-Haselnuss-Creme füllen.
Muffinförmchen
Im Kühlschrank maximal 3 Tage aufbewahren.
Ideal für ein Frühstück oder einen leichten Snack.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 179,59 |
| Kohlenhydrate (g) | 11,77 |
| davon Zucker (g) | 5,95 |
| Fett (g) | 10,94 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,85 |
| Proteine (g) | 8,65 |
| Ballaststoffe (g) | 0,29 |
| Salz (g) | 0,18 |
