Die leichten Ofen-Chiacchiere sind eine leichte und butterfreie Version des klassischen Karnevalsgebäcks. Perfekt für alle, die in Form bleiben möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Das Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen.
Alle anderen Zutaten in die Mitte geben.
Von der Mitte aus verrühren und dann das Mehl einarbeiten, zuerst mit der Gabel und dann mit den Händen.
Einen nicht klebrigen Teigkloß formen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig mit einer Nudelmaschine oder einem Nudelholz ausrollen.
Die Chiacchiere in Form bringen und bei 180°C etwa 10 Minuten backen.
Nudelmaschine
Nudelholz
In einem luftdichten Behälter 2–3 Tage aufbewahren.
Typisches Karnevalsgebäck, ideal für alle, die eine leichte Version suchen.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 355,12 |
| Kohlenhydrate (g) | 52,81 |
| davon Zucker (g) | 16,03 |
| Fett (g) | 13,47 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,09 |
| Proteine (g) | 8,02 |
| Ballaststoffe (g) | 1,22 |
| Salz (g) | 0,07 |
