Leichte und schnell zubereitete Gemüse-Fladen, ideal für einen gesunden Snack oder eine leichte Mahlzeit. Sie werden in der Pfanne gebacken und benötigen keine Gehzeit.
Die Karotte und die Zucchini reiben und beiseitestellen.
Das Mehl mit dem Instant-Backpulver vermischen.
Den Joghurt, etwas Wasser und das native Olivenöl extra hinzufügen und die Zutaten gut verrühren.
Das geriebene Gemüse dazugeben und einen weichen Teigknäuel formen.
Den Teig in Kugeln teilen und flach drücken, sodass etwa 1 cm dicke Fladen entstehen.
Die Fladen in einer bereits heißen beschichteten Pfanne etwa 10 Minuten backen.
Falls nötig, die Fladen noch ein paar Minuten in der Pfanne nachbacken, wenn sie innen feucht sind.
Beschichtete Pfanne
Sofort verzehren oder im Kühlschrank maximal 1 Tag aufbewahren.
Die Fladen können nach Belieben gefüllt werden und sind auch perfekt für Kinder.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 147,94 |
| Kohlenhydrate (g) | 25,48 |
| davon Zucker (g) | 3,44 |
| Fett (g) | 3,37 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,72 |
| Proteine (g) | 4,67 |
| Ballaststoffe (g) | 1,8 |
| Salz (g) | 0,07 |
