Ein perfektes Rezept für den Sommer, ohne den Ofen einzuschalten. Es ist in 10 Minuten zubereitet und wird bei niedriger Hitze in der Pfanne gebacken. Es hält sich mindestens 3 Tage an einem kühlen Ort.
Zuerst die Eier mit Öl und Wasser verquirlen.
Dann Mehl und Backpulver sieben und einen glatten Teig herstellen.
Zum Schluss die Aprikosen in Stückchen hinzufügen.
In eine Pfanne (ca. 20 cm) geben und bei niedriger Hitze etwa 40 Minuten backen (20 pro Seite) (sonst wird er zu dunkel, wie es mir passiert ist 😂).
An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren
| Energie (kcal) | 329,1 |
| Kohlenhydrate (g) | 45,75 |
| davon Zucker (g) | 1,15 |
| Fett (g) | 12,71 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,11 |
| Proteine (g) | 10,07 |
| Ballaststoffe (g) | 1,35 |
| Salz (g) | 0,57 |
