Ein köstlicher, gesunder und vollständiger erster Gang, perfekt für eine schmackhafte und schnelle Mahlzeit.
Karotten, Zwiebeln und Sellerie in einer Pfanne anschwitzen.
Den Kabeljau in Stücke schneiden und zum Gemüseansatz geben, dann einige Minuten anbraten.
Mit Weißwein ablöschen und den Alkohol verdampfen lassen.
Das Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzufügen und verrühren.
Die Pasta direkt in der Pfanne al dente abgießen, eine Kelle Kochwasser hinzufügen und gut vermengen.
Anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Gesamtkosten: etwas mehr als 5€.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 133,45 |
| Kohlenhydrate (g) | 17,35 |
| davon Zucker (g) | 0,75 |
| Fett (g) | 0,46 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,07 |
| Proteine (g) | 7,64 |
| Ballaststoffe (g) | 0,47 |
| Salz (g) | 0,06 |
