Köstliche Ricotta-Bällchen in einer rustikalen Tomatensauce, perfekt für eine schmackhafte Hauptmahlzeit.
In einer Schüssel Ricotta mit Paniermehl, Parmesan, Pecorino, Eiern, gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
Aus der Masse Bällchen formen.
In einer Pfanne das Olivenöl extra vergine erhitzen und den Knoblauch anbraten.
Das Tomatenpüree hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen lassen.
Die Bällchen zur Sauce geben und bei niedriger Hitze weitere 20 Minuten garen.
Die Bällchen heiß servieren, in die Tomatensauce getaucht.
Schüssel
Pfanne
Sofort verzehren oder im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren.
Ideales Rezept für eine schnelle und würzige Mahlzeit.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 112,5 |
| Kohlenhydrate (g) | 9,05 |
| davon Zucker (g) | 3,17 |
| Fett (g) | 5,59 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,08 |
| Proteine (g) | 6,61 |
| Ballaststoffe (g) | 0,77 |
| Salz (g) | 0,27 |
