Ich rette dir das Abendessen in 10 Minuten mit diesen köstlichen veganen Sofficini!
Mit einem Ausstecher oder einer Tasse die Basis des Sofficino ausstechen.
Nimm die (quadratische) Scheibe Toastbrot und drücke sie leicht mit einem Nudelholz flach.
Auf eine Hälfte der Toastscheibe zwei Teelöffel Sauce (mit Öl, Salz und Pfeffer gewürzt) und ein paar Würfel vegane Mozzarella geben.
Die Scheibe schließen und die Ränder mit den Zinken einer Gabel versiegeln, sodass ein Halbmond entsteht.
Einen Teig aus Wasser, Kichererbsenmehl, Salz, Paprika und Salz herstellen. Ich mache das immer nach Gefühl, der Teig sollte weder zu dick noch zu flüssig sein!
Die Sofficini zuerst in den Teig und dann in Maismehl oder Semmelbrösel tauchen.
Eine Pfanne mit Öl erhitzen und goldbraun frittieren!
Noch heiß servieren, begleitet von Gemüse und Mayonnaise oder Ketchup, sie werden perfekt sein!
Ausstechring oder Tasse
Nudelholz
Gabel
Kühlschrank für 2
Ich rette dir das Abendessen in 10 Minuten mit diesen köstlichen veganen Sofficini!
Italia
| Energie (kcal) | 245,22 |
| Kohlenhydrate (g) | 32,49 |
| davon Zucker (g) | 1,08 |
| Fett (g) | 11,14 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,12 |
| Proteine (g) | 5,11 |
| Ballaststoffe (g) | 1,48 |
| Salz (g) | 0,84 |
