Eine Alternative für alle, die keine tierischen Produkte essen, für Menschen mit Unverträglichkeiten oder einfach für alle, die neugierig sind und sich einer pflanzlicheren Ernährung nähern möchten!
In einen kleinen Topf Maisstärke, Agar-Agar und pflanzliche Milch geben und rühren, bis keine Klümpchen mehr da sind.
Zitronensaft, Sojajoghurt, pflanzliche Sahne, Salz und Nährhefe hinzufügen und gut vermischen.
Auf den Herd stellen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Etwas abkühlen lassen und die Masse in Frischhaltefolie geben, ihr die gewünschte Form geben.
Die Folie schließen und eine Stunde in Eiswasser ruhen lassen.
Aus der Folie nehmen und für weitere zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Euer Mozzarella ist jetzt bereit, genossen zu werden!!
Frischhaltefolie
Kleiner Topf
Im Kühlschrank höchstens 3 Tage haltbar.
Italia
| Energie (kcal) | 103,69 |
| Kohlenhydrate (g) | 8,94 |
| davon Zucker (g) | 2,32 |
| Fett (g) | 5,79 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,38 |
| Proteine (g) | 4,37 |
| Ballaststoffe (g) | 2,21 |
| Salz (g) | 0,25 |
