Kocht den Spinat einige Minuten in Salzwasser. Drückt ihn aus und lasst ihn abkühlen.
Püriert den gekochten Spinat zusammen mit Ei und Mehl mit einem Mixer.
Gießt für jede Crêpe 2 Esslöffel Teig in eine beschichtete Pfanne und lasst sie einige Minuten auf beiden Seiten garen. Nach Belieben füllen.
Italia
| Energie (kcal) | 115,57 |
| Kohlenhydrate (g) | 15,52 |
| davon Zucker (g) | 0,65 |
| Fett (g) | 2,89 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,8 |
| Proteine (g) | 7,04 |
| Ballaststoffe (g) | 1,51 |
| Salz (g) | 0,16 |
