Ein köstliches Päckchen mit Tomino und Zucchini, als Hauptgericht zu servieren.
Wir beginnen, indem wir die Zwiebel schneiden und sie in der Pfanne mit nativem Olivenöl extra, einer Prise Salz, Wasser und Zucker garen.
In der Zwischenzeit die Zucchini mit einer Mandoline sehr dünn schneiden und die Scheiben strahlenförmig anordnen, dabei leicht überlappend.
Den Tomino in die Mitte legen und zu einem Päckchen schließen.
Mit Zahnstochern fixieren und auf der gut heißen Platte garen, bis es fertig ist.
Anrichten mit Tomino, karamellisierter Zwiebel, Walnüssen und einem Schuss gereiftem Balsamico-Essig.
Im Kühlschrank aufbewahren
Mit einer Beilage aus frischem Salat für eine ausgewogene Mahlzeit servieren.
Italia, Liguria
| Energie (kcal) | 57,81 |
| Kohlenhydrate (g) | 4,57 |
| davon Zucker (g) | 3,19 |
| Fett (g) | 2,94 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,83 |
| Proteine (g) | 3,18 |
| Ballaststoffe (g) | 1,12 |
| Salz (g) | 0,13 |
