Die köstlichen Pfannkuchen sind perfekt für ein besonderes Frühstück oder Brunch. Sie sind weich und leicht süß, perfekt mit Ahornsirup, frischem Obst oder Schlagsahne.
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Vanillin vermischen
In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen und Milch und Sahne hinzufügen
Die trockenen Zutaten mit den flüssigen vermengen und rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Eine antihaftbeschichtete Pfanne erhitzen, die mit etwas Butter oder Öl eingefettet ist.
Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und 2-3 Minuten backen, bis sich an der Oberfläche Bläschen bilden.
Den Pfannkuchen wenden und auf der anderen Seite weitere 2-3 Minuten backen.
Mit dem restlichen Teig fortfahren und die gebackenen Pfannkuchen auf einem Teller stapeln.
Die Pfannkuchen heiß mit Ahornsirup, frischem Obst oder Schlagsahne servieren.
In einem luftdichten Behälter in der Speisekammer nicht länger als zwei Tage aufbewahren
Erhitze sie einige Sekunden in der Mikrowelle, um ihnen wieder ihre Fluffigkeit zu geben
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 189,47 |
| Kohlenhydrate (g) | 32,5 |
| davon Zucker (g) | 4,81 |
| Fett (g) | 4,1 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,01 |
| Proteine (g) | 7,23 |
| Ballaststoffe (g) | 0,87 |
| Salz (g) | 0,2 |
