Eine laktosefreie Béchamelsauce mit Reismilch und pflanzlicher Margarine, perfekt für Menschen mit Laktoseintoleranz. Eine cremige und schmackhafte Sauce, geeignet für Ofenpasta, Lasagne und gratiniertes Gemüse.
Die Reismilch erhitzen, ohne sie zum Kochen zu bringen.
In einem Topf die pflanzliche Margarine schmelzen und das Mehl hinzufügen, dabei rühren, bis es sich verbindet.
Die lauwarme Reismilch in zwei Schritten hinzufügen und mit dem Schneebesen weiterrühren, bis eine glatte und samtige Sauce entsteht.
Vom Herd nehmen, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen. Gut umrühren und die Béchamelsauce ist fertig.
Im Kühlschrank zwei bis drei Tage, mit Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche abgedeckt
Du kannst die Reismilch durch ein anderes pflanzliches Getränk deiner Wahl ersetzen.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 371,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 73,63 |
| davon Zucker (g) | 0,42 |
| Fett (g) | 7,3 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,04 |
| Proteine (g) | 7,14 |
| Ballaststoffe (g) | 0,6 |
| Salz (g) | 0,16 |
