Vollkorn-Quinoa mit Spargel, Kurkuma und Ingwer: ein veganes, typisch frühlingshaftes Hauptgericht. Ein einfaches Rezept, sättigend und dennoch leicht.
Wasche die Quinoa und koche sie nach den auf der Verpackung angegebenen Anweisungen.
Putze den Spargel und gare ihn im Dampf.
Schwenke den Spargel in einer Pfanne mit dem extra nativen Olivenöl und einer Prise Ingwerpulver.
Wenn die Quinoa gar ist, gib sie zum Spargel und würze mit Kurkumapulver.
Gut vermengen und sehr heiß servieren.
Topf zum Kochen der Quinoa
Dampfgarer oder Dampfeinsatz
Pfanne
Sieb (zum Abspülen der Quinoa)
Italia
| Energie (kcal) | 203,01 |
| Kohlenhydrate (g) | 19,88 |
| davon Zucker (g) | 3,68 |
| Fett (g) | 10,02 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,39 |
| Proteine (g) | 6,97 |
| Ballaststoffe (g) | 5,07 |
