Panzanella ist ein frisches und schnelles Sommergericht. In dieser Variante werden eingeweichte apulische Friselle, Tomaten, frischer Pecorino mit Zwiebel und Thunfisch verwendet: perfekt als Hauptgericht oder Vorspeise für Mittag- und Abendessen im Freien. Es erfordert kein Kochen und wird nach Belieben mit nativem Olivenöl extra, Salz und gemischten Samen abgerundet.
Weichen Sie die Friselle gemäß den Produktanweisungen in Wasser ein und brechen Sie sie in grobe Stücke.
Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in Stücke.
Schneiden Sie den frischen Pecorino in Würfel.
Lassen Sie den Thunfisch in Öl gut abtropfen (wenn Sie Dosen-Thunfisch verwenden, entfernen Sie überschüssiges Öl oder Wasser).
Geben Sie die eingeweichten, zerbrochenen Friselle, die Tomaten, den Pecorino und den Thunfisch in eine Schüssel.
Mit nativem Olivenöl extra und Salz nach Belieben würzen und dann gut vermischen, damit sich die Zutaten verbinden.
Nach Wunsch mit gemischten Samen vollenden und vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern dekorieren.
Große Schüssel
Küchenmesser
Thunfischsieb / Sieb
Rezept ohne Backen; geeignet für Sommertage. Variante ohne Eier. Wenn Sie möchten, können Sie Thunfisch in Wasser für eine leichtere Version verwenden.
Italia, Sicilia
