Ein funktionelles, leichtes und schnell zubereitetes Getränk: Kefir reich an Probiotika, Erdbeeren als Quelle von Antioxidantien und Vitamin C sowie hydrolysiertes Kollagen für Haut, Haare und Gelenke. Ideal zum Frühstück, als Snack nach dem Training oder als abendlicher Snack.
Wasche die Erdbeeren unter fließendem Wasser und entferne den Stielansatz.
Wenn du hausgemachten Kefir verwendest, achte darauf, dass er vor dem Gebrauch gut verrührt ist.
Gib die Erdbeeren, den Kefir und das Kollagenpulver in den Mixer.
Füge eine Prise Zimt hinzu und, wenn du eine flüssigere Konsistenz möchtest, gieße ein paar Esslöffel Wasser oder ein pflanzliches Getränk ohne zugesetzten Zucker dazu.
Mixe etwa 30-40 Sekunden, bis eine homogene und cremige Masse entsteht.
In ein Glas oder eine Schüssel gießen und sofort genießen. Nach Wunsch mit Erdbeerscheiben oder etwas Zimt dekorieren.
Mixer oder Stabmixer
Glas oder Schüssel
Varianten: Obst austauschen (z. B. Heidelbeeren oder Kokosnuss), Chia- oder Leinsamen oder eine Prise Maca hinzufügen oder cremiger machen, indem die Hälfte des Kefirs durch griechischen Joghurt ersetzt wird. Für maximale Frische wird empfohlen, es sofort zu verzehren.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 54,89 |
| Kohlenhydrate (g) | 4,83 |
| davon Zucker (g) | 4,77 |
| Fett (g) | 2,28 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,22 |
| Proteine (g) | 3,86 |
| Ballaststoffe (g) | 0,63 |
| Salz (g) | 0,04 |
