Der kalte Reis mit Pesto und Thunfisch ist ein einfaches und schnelles Rezept, das in kurzer Zeit und mit wenigen Zutaten zubereitet werden kann.
Den Reis nach den auf der Packung angegebenen Zeiten al dente kochen.
Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
Den Thunfisch gut abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Wenn der Reis gar ist, abgießen, unter kaltem fließendem Wasser oder in Eiswasser abkühlen, um den Garprozess zu stoppen, und erneut abtropfen lassen.
Den Reis mit den gewürfelten Tomaten, dem zerbröselten Thunfisch und dem Pesto vermengen.
Alles gut vermischen, damit das Pesto den Reis gleichmäßig bedeckt.
Den kalten Reis sofort servieren oder bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
Topf zum Kochen des Reises
Sieb / Abtropfsieb
Große Schüssel
Messer und Schneidebrett
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 258,82 |
| Kohlenhydrate (g) | 32,37 |
| davon Zucker (g) | 1,06 |
| Fett (g) | 9,5 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,4 |
| Proteine (g) | 12,58 |
| Ballaststoffe (g) | 0,64 |
| Salz (g) | 0,24 |
