Sommerliche, frische Friselle: knusprige Friselle mit einer mit Basilikum aromatisierten Schafricotta-Creme und gewürzten Datteltomaten. Einfach, schnell und anpassbar – perfekt als Vorspeise, leichtes Mittagessen oder vollständige Mahlzeit an heißen Tagen.
Die Datteltomaten in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Die Datteltomaten mit etwas nativem Olivenöl extra und einer leichten Prise Salz würzen; gut mischen und ziehen lassen, damit sie Geschmack annehmen.
In eine andere Schüssel den Schafricotta geben.
Etwas natives Olivenöl extra, eine Prise Salz und einige fein gehackte frische Basilikumblätter hinzufügen.
Gut mischen, bis eine glatte, homogene Creme entsteht.
Die Friselle nehmen und die Basilikum-Ricotta-Creme großzügig auf ihrer Oberfläche verteilen.
Die gewürzten Tomaten gleichmäßig auf der Ricotta-Creme auf den Friselle verteilen.
Mit einigen frischen Basilikumblättern vollenden und servieren.
Schüsseln
Messer
Löffel
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 148,08 |
| Kohlenhydrate (g) | 20,16 |
| davon Zucker (g) | 3,43 |
| Fett (g) | 4,96 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,93 |
| Proteine (g) | 6,45 |
| Ballaststoffe (g) | 1,02 |
| Salz (g) | 0,24 |
