Buchweizen mit Feta und rotem Radicchio: ein gesundes, aber zugleich sättigendes Haupt- oder erstes Gericht mit kräftigen und schmackhaften Aromen.
Den Radicchio waschen und in Streifen schneiden.
Den Knoblauch in einer Pfanne mit dem Olivenöl goldbraun anbraten.
Den Radicchio in die Pfanne geben und etwa 10 Minuten garen.
In der Zwischenzeit den Buchweizen nach den Anweisungen auf der Packung kochen.
Sobald er fertig ist, den Buchweizen mit dem Dressing in der Pfanne vermengen und ein paar Minuten ziehen lassen.
Mit in Würfel geschnittenem Feta und einer Prise Pfeffer servieren.
Pfanne
Topf zum Kochen des Buchweizens
Messer
Italia
| Energie (kcal) | 208,96 |
| Kohlenhydrate (g) | 14,57 |
| davon Zucker (g) | 1,29 |
| Fett (g) | 12,48 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,94 |
| Proteine (g) | 8,9 |
| Ballaststoffe (g) | 3,3 |
| Salz (g) | 0,52 |
