Das Rezept für Schokoladenkuchen mit Myrtenaroma ist ein unwiderstehliches Dessert mit einzigartigem Geschmack, verfeinert durch den Duft der Myrte; die weiche Konsistenz und der intensive Schokoladengeschmack verbinden sich harmonisch mit den aromatischen Noten der Myrte und schenken ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform mit einem Durchmesser von etwa 18–22 cm mit Backpapier auslegen.
Beiseite stellen, zuvor eingefettet und bemehlt.
Die Eier und den Zucker in eine große Schüssel geben, die Zutaten mit den elektrischen Rührbesen einige Minuten schlagen, bis eine hohe und schaumige Masse entsteht.
Anschließend das Sonnenblumenöl und den Myrtenlikör hinzufügen und mit den Rührbesen erneut kurz bei mittlerer Geschwindigkeit vermischen.
Das Mehl, den Bitterkakao und das Backpulver hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit weiter rühren, bis eine glatte und dichte Masse entsteht.
Zum Schluss die Zartbitter-Schokotropfen unterheben. Die Masse in die Form gießen und den Schokoladenkuchen bei 180 °C etwa 45 Minuten backen.
Am Ende die Stäbchenprobe machen, um zu prüfen, ob der Kuchen perfekt durchgebacken ist; am Stäbchen darf kein Teig haften bleiben.
Kuchenform 16 cm
An einem trockenen Ort maximal 4 Tage aufbewahren
Italia, Sardegna
| Energie (kcal) | 301,48 |
| Kohlenhydrate (g) | 57,86 |
| davon Zucker (g) | 40,76 |
| Fett (g) | 5,07 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,37 |
| Proteine (g) | 6,6 |
| Ballaststoffe (g) | 0,9 |
| Salz (g) | 0,07 |
