Köstliche rote Linsenbällchen ohne Eier, begleitet von einer Joghurtsauce. Perfekt für einen Aperitif, das Mittag- oder Abendessen!
Die roten Linsen vollständig garen lassen und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen. Wenn die Linsen gar und zerfallen sind, mit Salz abschmecken und vollständig trocknen lassen.
Die Linsen in eine Schüssel geben und das Paniermehl sowie den pflanzlichen Reibekäse hinzufügen und alle Zutaten gut vermengen.
Mit den Händen kleine Teigbällchen formen und sie in der Heißluftfritteuse bei 200 °C für 12-13 Minuten garen.
Heißluftfritteuse
Im Kühlschrank 3-4 Tage
Diese Bällchen werden am besten mit Joghurtsauce oder süß-saurer Sauce serviert.
Italia, Emilia Romagna
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