Genieße den kalten Reis mit Zucchini nach Scapece-Art: eine Explosion von Frische und italienischem Geschmack. Mit Minze und Zitronenschale, entdecke mehr!
Das Salz wird sowohl zum Kochen des Reises als auch zum Würzen verwendet.
Den Reis garen. In der Zwischenzeit die in Scheiben geschnittene Zucchini frittieren. Den Reis abgießen, unter kaltem fließendem Wasser abspülen und im Kühlschrank aufbewahren. Die frittierte Zucchini auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Die Zucchini mit Essig, Minze, Salz und Pfeffer würzen. Im Kühlschrank aufbewahren.
Die gewürzten Zucchini zum Reis geben, vermengen und anrichten, mit dünn geschnittenen Zitronenzesten bestreuen. Wenn gewünscht, mit etwas nativem Olivenöl extra beträufeln.
Italia, Campania
Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett. Wenn dir eine Unstimmigkeit auffällt, schreib uns an info@foodiecooklab.it.
| Energie (kcal) | 135,43 |
| Kohlenhydrate (g) | 31,04 |
| davon Zucker (g) | 1,17 |
| Fett (g) | 0,2 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,04 |
| Proteine (g) | 3,55 |
| Ballaststoffe (g) | 1,53 |
| Salz (g) | 0,52 |
