Chiacchiere werden während der Karnevalszeit gegessen.
Alle Zutaten kneten (außer Öl und Puderzucker)
Einen Teigklumpen formen und 30 Minuten ruhen lassen.
Den Teig ausrollen und die Chiacchiere mit Förmchen ausstechen, dabei mit Reismehl arbeiten.
Die Chiacchiere in heißem Öl frittieren und auf Backpapier abtropfen lassen.
Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Bei Raumtemperatur 1 Tag haltbar
Das Rezept ist für 6 Personen. Sie können mit einer Bestäubung aus Puderzucker oder mit heißer Schokolade gegessen werden.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 252,22 |
| Kohlenhydrate (g) | 45,32 |
| davon Zucker (g) | 5,61 |
| Fett (g) | 5,73 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,06 |
| Proteine (g) | 5,31 |
| Ballaststoffe (g) | 0,73 |
| Salz (g) | 0,12 |
