Probiere die Bananenkekse: köstlich und aromatisch mit Reismehl und zerdrückter Banane, für einen authentischen Geschmack aus der italienischen Tradition. Erfahre mehr!
Zusätzlich zu den 30 Minuten für die Zubereitung braucht der Teig noch 30 Minuten Ruhezeit im Kühlschrank.
In einer Schüssel Banane, Zucker, Öl und Ei mit einem Schneebesen verrühren.
Die übrigen Zutaten hinzufügen und mischen, bis alles gut verbunden ist.
Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig nehmen und Kekse formen, in braunem Zucker wälzen.
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C 15–20 Minuten backen.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 241,17 |
| Kohlenhydrate (g) | 47,37 |
| davon Zucker (g) | 9,61 |
| Fett (g) | 4,66 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,07 |
| Proteine (g) | 5,4 |
| Ballaststoffe (g) | 1,27 |
| Salz (g) | 0,08 |
