Entdecke die veganen Zitronen-Tagliolini: authentischer Geschmack mit Tofu und Zitronenschale für ein Erlebnis italienischer Tradition. Probiere das Rezept jetzt!
Zuerst mixen wir den Seidentofu mit dem Nährhefe und einer Prise Salz.
Wir setzen unsere Pasta zum Kochen auf.
In der Zwischenzeit zerdrücken wir den Knoblauch, den wir in etwas Olivenöl anbraten, wobei wir darauf achten, ihn nicht zu verbrennen.
Wir reiben die Zitronenschale, lassen alles einen Moment ziehen, bevor wir eine Schöpfkelle Kochwasser hinzufügen.
Jetzt fügen wir unsere Tofucrème hinzu und vermengen sie mit den anderen Zutaten, anschließend pfeffern wir.
Sobald die Pasta gekocht ist, abgießen und sie kurz mit unserer Zitronencreme schwenken. Anrichten und noch etwas Zitronenabrieb darübergeben und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Italia, Emilia Romagna
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| Energie (kcal) | 137,22 |
| Kohlenhydrate (g) | 16,44 |
| davon Zucker (g) | 1,67 |
| Fett (g) | 4,74 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,5 |
| Proteine (g) | 7,1 |
| Ballaststoffe (g) | 1,18 |
| Salz (g) | 0,22 |
