Dieser herzhafte Kuchen wird dich mit seinem Geschmack und seiner Schnelligkeit überraschen! Tofu, Brokkoli, Oliven und getrocknete Tomaten: die perfekte Mischung für eine Vorspeise oder ein 100% pflanzliches Abendessen ganz ohne Aufwand!
Den Tofu mit einem Stabmixer oder Mixer mit der Sojamilch pürieren und mit Salz und den in der Zutatenliste aufgeführten Gewürzen abschmecken
Den Brokkoli putzen und in kochendem Salzwasser oder gedämpft garen und abkühlen lassen
Den veganen Blätterteig auf einer runden Backform mit 24 cm Durchmesser ausrollen, die mit Backpapier ausgelegt ist. Mit der Tofocreme füllen und den Brokkoli oben verteilen. Einige halbierte Oliven hinzufügen
Mit etwas Öl beträufeln und bei 180° etwa 35/40 Minuten backen. Zum Schluss einige in Stücke geschnittene getrocknete Tomaten hinzufügen.
Abkühlen lassen und schließlich essen! Guten Appetit!
Stabmixer
Runde Backform
Im Kühlschrank für 2 oder 3 Tage
Wirf die Brokkolistiele nicht weg! Ihr Inneres ist sehr süß und köstlich: Du kannst daraus eine Pasta machen oder sie zusammen mit Kichererbsen pürieren, um einen anderen Hummus als gewöhnlich zu kreieren!
Italia
| Energie (kcal) | 116,08 |
| Kohlenhydrate (g) | 8,09 |
| davon Zucker (g) | 2,78 |
| Fett (g) | 6,77 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,95 |
| Proteine (g) | 5,81 |
| Ballaststoffe (g) | 2,1 |
| Salz (g) | 0,06 |
