Das Sandwichbrot mit Soja, Leinsamen und schwarzem Sesam ist eine nährstoffreiche und gesunde Wahl, perfekt für alle, die ein ballaststoffreiches Lebensmittel mit Proteinen und guten Fetten suchen. Ideal zum Frühstück, als Snack oder als Beilage zu Mahlzeiten, dank seiner wohltuenden Eigenschaften für Herz, Verdauung und allgemeines Wohlbefinden.
Die Mehle in einer großen Schüssel mischen.
Den Sauerteig und das Wasser hinzufügen und kneten, bis eine homogene Masse entsteht.
Das Olivenöl, die Milch und das Salz hinzufügen und weiterkneten.
Die gemischten Samen nach Belieben hinzufügen und gut einarbeiten.
Den Teig gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Den Teig in eine Kastenform geben und erneut gehen lassen.
Im vorgeheizten Ofen bei 230°C etwa 40 Minuten backen.
Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Kastenform
In einer Plastiktüte oder einem luftdichten Behälter 2-3 Tage aufbewahren.
Perfekt zum Frühstück oder als Snack mit Marmelade und Erdnussbutter.
Italia, Lombardia
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