Köstliche Mini-Gugelhupf mit Kokos und Limette, perfekt, um jeden Geschmack zu treffen. Einfach zuzubereiten und ideal für Frühstück oder einen leckeren Snack.
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, bis eine schaumige Masse entsteht.
Das Öl, den Saft und die geriebene Schale der Limette sowie die Kokosmilch hinzufügen. Gut verrühren.
Reismehl, Stärke, Mehl Type 00 und Backpulver zusammen sieben. Nach und nach mit der flüssigen Masse vermengen.
Den Teig in die Formen für Mini-Gugelhupf füllen.
Die Oberfläche mit Raspelkokos bestreuen.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 °C 20-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Formen für Mini-Gugelhupf
In einem luftdichten Behälter 2-3 Tage aufbewahren.
Rezept inspiriert von @chefmade_official mit der Verwendung einer hochwertigen Form.
Italia, Sicilia
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| Energie (kcal) | 236,87 |
| Kohlenhydrate (g) | 46,69 |
| davon Zucker (g) | 15,67 |
| Fett (g) | 4,35 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,15 |
| Proteine (g) | 4,14 |
| Ballaststoffe (g) | 1,04 |
| Salz (g) | 0,06 |
