Eine Art Pfannkuchen, typisch für Asturien, Kantabrien und León in Spanien, ähnlich französischen Crêpes, zubereitet mit Milch, Eiern und Mehl und als Dessert serviert. Diese Version verwendet Limoncello statt Anis und wird mit neapolitanischem Sanguinaccio serviert.
In einer Schüssel Milch, Eier, Mehl und Zucker verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Den Limoncello hinzufügen und gut vermischen.
Den Teig nach Geschmack mit Kurkuma, Matcha, getrockneten Himbeeren und blauer Spirulina einfärben.
Eine beschichtete Pfanne erhitzen und leicht mit Butter einfetten.
Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und auf beiden Seiten goldbraun backen.
Wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
Die Frixuelos mit neapolitanischem Sanguinaccio oder einer anderen Creme nach Wahl servieren.
Beschichtete Pfanne
Schüssel
Kelle
Personalisierte Rezeptur mit Limoncello und natürlichen Farbstoffen.
Spagna, Sicilia
| Energie (kcal) | 157,11 |
| Kohlenhydrate (g) | 24,91 |
| davon Zucker (g) | 10,14 |
| Fett (g) | 3,59 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,61 |
| Proteine (g) | 6,28 |
| Ballaststoffe (g) | 0,46 |
| Salz (g) | 0,09 |
