Köstliche Pan-Brioche-Blüten, gefüllt mit Puddingcreme und Sauerkirschen, perfekt, um besondere Anlässe zu feiern.
In einer Schüssel Milch, aufgefrischten Sauerteig, Manitoba-Mehl, Zucker, eine Prise Salz, Butter, Vanillin und das Ei mischen, bis ein Teigklumpen entsteht.
Den Teigklumpen gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
Nach dem Gehen den Teig wie im Reel gezeigt formen, um die Blüten herzustellen.
Die Blüten mit Milch oder einer Mischung aus halb Milch und halb Eigelb bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen.
Nach dem Backen die Blüten mit Puddingcreme und Fabbri-Sauerkirschen füllen.
Schüssel
Küchenpinsel
Backofen
In einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren.
Ein ideales Rezept, um den Muttertag oder andere besondere Anlässe zu feiern.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 254,63 |
| Kohlenhydrate (g) | 44,9 |
| davon Zucker (g) | 11,33 |
| Fett (g) | 6,24 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,28 |
| Proteine (g) | 7,45 |
| Ballaststoffe (g) | 1,37 |
| Salz (g) | 0,07 |
