Genieße die glutenfreien Gemüse-Burger von Il Girasole Verde: authentischer Geschmack mit ausgewählten Zutaten wie Soja, Karotte und Paprika. Probiere sie jetzt!
Das Sojagranulat in Wasser einweichen, etwa 10 Minuten lang in heißem Wasser mit etwas Sojasauce (oder Tamari für Zöliakiebetroffene)
Um den Ei-Ersatz zu erhalten, mahlen wir die Leinsamen und lassen sie 10 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen
In der Zwischenzeit die Zwiebel und die Karotte putzen und mit einem Mixer hacken
Die gehackte Zwiebel und Karotte in eine Schüssel geben und das ausgedrückte Sojagranulat, die inzwischen angedickte Leinsamenmischung, die Gewürze, die Kräuter und das Salz hinzufügen
Alles gut vermengen und die Burger formen
Sie bei 180° etwa 15 Minuten in der Heißluftfritteuse oder bis sie goldbraun sind garen, oder in einem normalen Ofen bei 180° etwa 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind, dabei zur Hälfte der Garzeit vorsichtig wenden
Ich habe den Burger in ein Brötchen gelegt (glutenfreies Brot, wenn du Zöliakie hast!), das ich zuvor in der Pfanne geröstet habe. Fülle ihn nach Belieben, aber vergiss die vegane Mayonnaise nicht, sie darf nicht fehlen! 😜
Italia
| Energie (kcal) | 75,42 |
| Kohlenhydrate (g) | 6,9 |
| davon Zucker (g) | 5,96 |
| Fett (g) | 2,62 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,33 |
| Proteine (g) | 4,58 |
| Ballaststoffe (g) | 3,87 |
| Salz (g) | 0,04 |
