Sofficini mit sehr wenigen Kohlenhydraten und ohne Mehl. *Keto-Rezept
In eine Schüssel 4 Esslöffel Leinsamenmehl geben. Auch das Wasser hinzufügen und gut verrühren.
Den Teig auf Backpapier geben und zwischen zwei Backpapierblättern ausrollen.
Mit einem runden Ausstecher den Teig ausstechen, mit Tomatenpassata oder rotem Pesto und Mozzarella füllen. Schließen und mit den Zinken einer Gabel versiegeln.
Im Umluftofen etwa 20 Minuten bei 180 Grad backen.
Backpapier
Gabel
Nudelholz
Rechteckiges Backblech
Kühlschrank
Heiß und schön schmelzend servieren und genießen.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 255,43 |
| Fett (g) | 17,71 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,71 |
| Proteine (g) | 14 |
| Ballaststoffe (g) | 19,89 |
| Salz (g) | 0,03 |
