Hallo zusammen! Heute schlage ich euch ein schönes herzhaftes Rezept vor: einen BLÄTTERTEIGKUCHEN, GEFÜLLT MIT EINER KICHERERBSENCREME UND VERFEINERT MIT EINER BLUME AUS DÜNN GESCHNITTENEN KARTOFFELN. Zur Zubereitung braucht man wirklich nur zehn Minuten, es ist sehr einfach, aber auch sehr lecker! Es eignet sich hervorragend als Vorspeise, Rettungsessen, Hauptgericht oder Ein-Teller-Gericht und, da es kein Fleisch oder tierische Produkte enthält, ist es auch perfekt für eine vegetarische oder vegane Ernährung. Probiert es aus, ich bin sicher, es wird euch gefallen!!!
Zuerst schälen wir die Kartoffeln und schneiden sie mit einem Gemüsehobel oder einem Messer in sehr dünne Scheiben. Die geschnittenen Kartoffeln in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben.
Die Kichererbsen aus der Dose abgießen und in einen Plastikbecher geben.
Etwa 20/30 ml Wasser, einen Schuss Öl, etwas Salz, Pfeffer und den Teelöffel Tomatenmark hinzufügen. Alles mixen, bis eine schöne Creme entsteht.
Nun die Kartoffeln aus dem Wasser abgießen und sie mit Küchenpapier gut trocken tupfen.
Die Rolle Blätterteig öffnen und in eine Springform mit einem Durchmesser von etwa 22/24 cm legen
Auf den Boden die Kichererbsencreme geben und anschließend die Kartoffeln spiralförmig anordnen. Abschließen mit einem Schuss Öl, Salz, Pfeffer und gehacktem Rosmarin.
Die Ränder des Blätterteigs zurückklappen und das überschüssige Backpapier abschneiden.
Im heißen, vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 25/30 Minuten backen.
Backblech, Backpapier, Gemüsehobel, Plastikbecher.
Im Kühlschrank nicht länger als 2/3 Tage aufbewahren.
Italia
| Energie (kcal) | 118,31 |
| Kohlenhydrate (g) | 18,41 |
| davon Zucker (g) | 0,81 |
| Fett (g) | 3,5 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,78 |
| Proteine (g) | 2,94 |
| Ballaststoffe (g) | 2,97 |
| Salz (g) | 0,12 |
