Ein einfacher und schneller herzhafter Kuchen, perfekt für ein Abendessen oder einen Aperitif. Gefüllt mit milder Provola und Mortadella ist dieser rustikale Kuchen ein wahrer Genuss für den Gaumen.
Eine Rolle Blätterteig entrollen und mit einer kleinen runden Schüssel in der Mitte ein Loch ausstechen.
Eine weitere Rolle Blätterteig nehmen und auch hier in der Mitte ein Loch ausstechen. Auf der Oberfläche einige Einschnitte machen.
Auf der Rolle ohne Einschnitte die Scheiben von Provola und Mortadella verteilen. Mit der Rolle Blätterteig mit den Einschnitten bedecken und die Ränder gut verschließen. Die Ränder sowohl außen als auch innen am Kreis gut verschließen.
Die Oberfläche mit einem Eigelb bestreichen und mit Mohn bestreuen. Bei 190° etwa 25/30 Minuten backen.
Backpapier
Kleine Schüssel
Messer
Pinsel
Backblech
Frisch
Hervorragend sowohl warm als auch kalt zu servieren. Perfekt, um ihn ins Büro für ein schnelles Mittagessen mitzunehmen oder bei einem Picknick zu genießen.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 319,67 |
| Kohlenhydrate (g) | 10,21 |
| davon Zucker (g) | 0,94 |
| Fett (g) | 24,64 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 11,33 |
| Proteine (g) | 14,63 |
| Ballaststoffe (g) | 0,31 |
| Salz (g) | 0,79 |
