Entdecke die Kekse mit Pistaziencreme ohne Eier: italienische Köstlichkeit mit Ricotta und Pistazie. Authentischer Geschmack, ausgewählte Zutaten. Probiere sie jetzt!
In einer Schüssel den Ricotta mit dem Zucker verrühren, bis eine Creme entsteht.
Fügen Sie das Sonnenblumenöl, die Kartoffelstärke und das gesiebte Backpulver hinzu.
Mischen Sie alles und geben Sie schließlich nach und nach das Mehl hinzu.
Kneten Sie, bis ein fester Teigklumpen entsteht.
Rollen Sie ihn mit Hilfe eines Nudelholzes rechteckig aus.
Bestreichen Sie die Oberfläche mit der Pistaziencreme und lassen Sie die Ränder frei.
Rollen Sie den Mürbeteig von der langen Seite her auf, dabei hilft Backpapier.
Verschließen Sie die äußeren Ränder gut und backen Sie etwa 15 Minuten bei 180°.
Wenn die Rolle schön goldbraun ist, können Sie sie aus dem Ofen nehmen.
Lassen Sie sie vollständig abkühlen.
Schneiden Sie die Rolle in Scheiben.
Waage
Backpapier
Schüssel
Messer
Teelöffel
Gabel
Nudelholz
Backblech
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur
Die Kekse mit Pistaziencreme sind perfekt zum Frühstück oder zur Jause, begleitet von einem guten Kaffee oder Tee.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 417,52 |
| Kohlenhydrate (g) | 47,96 |
| davon Zucker (g) | 19,79 |
| Fett (g) | 21,87 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,2 |
| Proteine (g) | 8,45 |
| Ballaststoffe (g) | 2,8 |
| Salz (g) | 0,07 |
