Eine sehr weiche Konsistenz und einfach zuzubereiten. Das ideale Frühstück für alle, die nur fünf Minuten Zeit haben.
Das Eiweiß vom Eigelb trennen und steif schlagen
In einer anderen Schüssel Eigelb, Mehl (und/oder Proteine), Erythrit, Natron und Milch vermischen
Eine Pfanne erhitzen und die Pancakes ausbacken, einen Schuss Wasser hinzufügen und den Deckel auflegen
Nach Belieben mit Obst, Toppings und Cremes füllen
Kann eingefroren werden
Italia, Abruzzo
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