Genieße die Wirsing- und Kartoffelsuppe: ein traditionelles Gericht mit frischem Wirsing und ausgewählten Kartoffeln. Authentischer Geschmack und italienischer Wohlfühlgenuss. Probiere es jetzt!
Einen Wirsing, die Kartoffeln und eine Zwiebel grob schneiden und in einem Topf mit nativem Olivenöl extra und einigen Zweigen Rosmarin und Salbei anbraten.
Die Brühe oder einfach Wasser hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Deckel etwa 20 Minuten kochen lassen. Dann alles mit dem Stabmixer pürieren!
Mit etwas weiterem nativem Olivenöl extra und Brotcroûtons servieren oder, wie in meinem Fall, mit im Airfryer mit einem Schuss Öl 7 Minuten bei 200° gegarten Gnocchi! Um das Gericht ausgewogener zu machen, Parmesanflocken hinzufügen
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 62,5 |
| Kohlenhydrate (g) | 13,95 |
| davon Zucker (g) | 1,44 |
| Fett (g) | 0,11 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,02 |
| Proteine (g) | 1,9 |
| Ballaststoffe (g) | 1,77 |
| Salz (g) | 0,02 |
