Genieße Tradition mit der Kokos- und Pilzsuppe: cremig und köstlich dank Kokosmilch und Champignons. Erfahre mehr und bringe Italien auf den Tisch!
Putze die Champignons und schneide sie grob, dann brate sie mit etwas Öl kurz an. Gib die Kokosmilch dazu und sobald sie von fest zu flüssig übergeht, auch das Wasser. Alles mit dem Stabmixer pürieren, Salz hinzufügen und ab dem Aufkochen 10 Minuten garen. Nach Belieben kannst du mit weiteren Pilzen, etwas Kokos, einem Schuss rohem Öl und Chiasamen garnieren. Und um eine knusprige Note zu geben, empfehle ich Croutons hineinzugeben (einfach Brot mit etwas Öl rösten).
Italia, Emilia Romagna
Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett. Wenn dir eine Unstimmigkeit auffällt, schreib uns an info@foodiecooklab.it.
| Energie (kcal) | 130 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,05 |
| davon Zucker (g) | 1,7 |
| Fett (g) | 12,05 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 10,59 |
| Proteine (g) | 2,7 |
| Ballaststoffe (g) | 1,6 |
| Salz (g) | 0,02 |
