Entdecke den authentischen Geschmack von Avocado-Toast mit Ei: Räucherlachs und reife Avocado auf knusprigem Brot. Ein Hauch Zitrone für ein Gourmet-Erlebnis!
Zuerst eine halbe Avocado mit einer Gabel zerdrücken und Salz und Zitrone hinzufügen.
Nun eine Pfanne einfetten und jede Scheibe Toastbrot von beiden Seiten goldbraun braten.
Das Wasser in einem ausreichend breiten kleinen Topf zum Kochen bringen, salzen und einen Esslöffel weißen Weinessig hinzufügen, dann kräftig rühren, bis ein Strudel entsteht, und schnell das Ei hineingeben, wobei darauf zu achten ist, das Eigelb nicht zu zerbrechen. 2 Minuten garen und abtropfen lassen, dabei weiterhin sehr vorsichtig sein.
Nun beginne, deinen Avocado-Toast zusammenzusetzen, also streiche auf jede Scheibe die Avocadocreme und lege eine Scheibe Lachs darauf. Oben das pochierte Ei anrichten und etwas Pfeffer hinzufügen.
Italia, Emilia Romagna
Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett. Wenn dir eine Unstimmigkeit auffällt, schreib uns an info@foodiecooklab.it.
| Energie (kcal) | 198,03 |
| Kohlenhydrate (g) | 13,14 |
| davon Zucker (g) | 1,82 |
| Fett (g) | 9,81 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,64 |
| Proteine (g) | 13,58 |
| Ballaststoffe (g) | 1,33 |
| Salz (g) | 1,03 |
