Leichte und duftende Mini-Rührkuchen mit Zitrone und Banane, ohne Eier, Milch und Butter. Mit Stevia und der natürlichen Süße der Früchte gesüßt.
Die Bananen mit einer Gabel zu Püree zerdrücken.
Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen und dann die flüssigen Zutaten hinzufügen.
Alle Zutaten so lange verrühren, bis ein klumpenfreier Teig entsteht.
Die Mini-Formen leicht einfetten und mit Mehl bestäuben.
Die Heißluftfritteuse 5 Minuten lang auf 200 Grad vorheizen.
Die Formen in den Korb stellen und je nach Fritteuse 15–20 Minuten backen.
Heißluftfritteuse
Mini-Backformen
Gabel
In einem luftdichten Behälter 2–3 Tage aufbewahren.
Rezept geeignet für alle, die leichte Desserts ohne tierische Produkte suchen.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 194,94 |
| Kohlenhydrate (g) | 35,55 |
| davon Zucker (g) | 2,64 |
| Fett (g) | 4,95 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,72 |
| Proteine (g) | 3,77 |
| Ballaststoffe (g) | 1,49 |
| Salz (g) | 0,21 |
