Köstliche herzhafte Muffins, perfekt für einen Aperitif mit der Familie oder mit Freunden!
Den geschälten und entkernten Kürbis garen; sobald er gar ist, mit einer Gabel zu Püree zerdrücken.
In eine Schüssel alle Zutaten geben, beginnend mit den trockenen: Mehl, Backpulver, Salz, Käse; dann die Eier, den Kürbis und die geriebenen Zucchini hinzufügen. Alle Zutaten mit einer Gabel verrühren, ohne Klümpchen zu lassen.
Die Form leicht einölen und bemehlen, den Teig verteilen.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad je nach Ofen 15-18 Minuten backen.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Warm oder bei Raumtemperatur servieren, ideal als Vorspeise oder Hauptgericht.
Italia
| Energie (kcal) | 101,54 |
| Kohlenhydrate (g) | 8,55 |
| davon Zucker (g) | 0,87 |
| Fett (g) | 4,34 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,6 |
| Proteine (g) | 7,03 |
| Ballaststoffe (g) | 1,02 |
| Salz (g) | 1,3 |
