Entdecke die kleinen Kuchen ohne Eier, Zucker, Milch und Butter: ein leichtes und duftendes Gebäck mit ausgewählten Zutaten und authentischer italienischer Tradition. Probiere sie jetzt!
Das Mehl, das Erythrit, das Backtriebmittel (oder Weinstein und Natron) und die abgeriebene Zitronenschale in eine Schüssel geben.
Das Öl, das Wasser und den gefilterten Zitronensaft verrühren, dann die flüssige Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten gießen.
Gut mischen, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.
Die Masse in Muffinförmchen oder eine Kastenform füllen und bei 180°C 35-40 Minuten backen.
Mit der Stäbchenprobe die Garung prüfen, dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Die kleinen Kuchen ohne Eier, ohne Zucker, ohne Milch und Butter bei Raumtemperatur servieren.
Die Stäbchenprobe machen, um die Garung zu überprüfen. In einem luftdichten Behälter maximal 3 Tage aufbewahren.
Italia
| Energie (kcal) | 225,15 |
| Kohlenhydrate (g) | 43,64 |
| davon Zucker (g) | 1,56 |
| Fett (g) | 8,85 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,71 |
| Proteine (g) | 5,04 |
| Ballaststoffe (g) | 1,38 |
| Salz (g) | 0,15 |
