Köstliche vegane Kekse ohne Gluten und ohne Zucker, perfekt zum Frühstück, als Snack oder als gesunder Snack für unterwegs.
Schalte den Ofen auf 180 Grad ein.
Drücke die Bananen in einer Schüssel gut zu einem glatten, klumpenfreien Püree.
Füge die Hälfte der Sesamsamen hinzu und rühre mit einem Löffel um, dann gib die restlichen Samen dazu und rühre weiter, bis ein homogener Teig entsteht.
Forme die Kekse mit einem Ausstecher auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech.
Backen und 25-30 Minuten garen lassen: Sie sollten schön goldbraun sein.
Ausstecher
Mit Backpapier ausgelegtes Blech
Da diese veganen glutenfreien Kekse auf frischem Obst basieren, halten sie sich in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur höchstens 3 Tage. Alternativ könnt ihr sie 1 Woche im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahren.
Für dieses Rezept bevorzuge ich helle, nicht geröstete Sesamsamen, da sie feiner sind. Alternativ könnt ihr Leinsamen oder schwarzen Sesam verwenden.
Italia
| Energie (kcal) | 322,65 |
| Kohlenhydrate (g) | 22,89 |
| davon Zucker (g) | 6,45 |
| Fett (g) | 24,3 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,43 |
| Proteine (g) | 9,26 |
| Ballaststoffe (g) | 7,13 |
