يتكون تارت الفول السوداني والشوكولاتة من قاعدة من العجين القصير السابلية مع إضافة الفول السوداني المفروم ناعمًا وحشوة شهية من كريمة الشوكولاتة الداكنة القابلة للدهن.
ضعي في وعاء الدقيق والفول السوداني المطحون والسكر البودرة ومستخلص الفانيليا والزبدة المقطعة إلى مكعبات وامزجي حتى تحصلي على قوام رملي.
أضيفي البيض والملح وامزجي حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
شكلي عجينة، لفيها بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل طوال الليل.
افردي العجينة بسماكة 3 مم.
حضري قاعدة التارت باستخدام الحلقة المثقبة وشريطًا لتشكيل حواف القالب.
بطني قالبًا بقطر 21 سم واقصي الحواف الزائدة بسكين.
اسكبي كريمة الشوكولاتة القابلة للدهن وسوي السطح.
افردي العجينة المتبقية، واعملي نقوشًا بالقوالب الصغيرة وزيني السطح حسب الرغبة.
اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 20 دقيقة، ثم خفضي الحرارة إلى 150 درجة واستمري في الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.
أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد.
يحفظ التارت في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام، ويفضل حفظه في وعاء أو تحت غطاء للحلويات.
لتجنب حرق حشوة الشوكولاتة ولإحداث تأثير "كراكليه" غير اللامع على السطح، يجب إنهاء الخبز في فرن بدرجة حرارة أقل. في العجين القصير يمكنك استبدال كمية الفول السوداني بالمكسرات التي تفضلها.
Italia, Lazio
| الطاقة (كيلوكالوري) | 476.94 |
| الكربوهيدرات (غ) | 49.1 |
| منها السكريات (غ) | 28.97 |
| الدهون (غ) | 28.2 |
| منها المشبعة (غ) | 14.82 |
| البروتينات (غ) | 8.31 |
| الألياف (غ) | 2.39 |
| الملح (غ) | 0.2 |
