نسخة بسيطة وسريعة من الكيكة الشهيرة "كيكة Lindt" بقاعدة كاكاو وتغطية بالشوكولاتة الداكنة، مناسبة أيضًا لمن يتجنبون اللاكتوز باستخدام كريمة وزبدة خاليتين من اللاكتوز أو بدائل نباتية.
سخّن الفرن مسبقًا إلى 180°م.
للأساس، انخل المواد الجافة (الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر) في وعاء وأضف السكر.
أضف الزيت (إذا أردت استبدال الزبدة في الأساس) والماء، مع الخلط حتى تحصل على خليط متجانس.
اسكب العجين في قالب مناسب لكيكة Lindt واخبزه لمدة 25 دقيقة تقريبًا؛ تحقّق من النضج بعود خشبي.
اترك القاعدة تبرد تمامًا داخل القالب أو على شبكة.
في هذه الأثناء حضّر الحشوة: أذب الشوكولاتة الداكنة مع الزبدة في حمام مائي أو في الميكروويف حتى تحصل على كريمة ناعمة.
أضف الكريمة النباتية أو الخالية من اللاكتوز إلى الشوكولاتة المذابة وحرّك حتى تتكاثف الكريمة قليلًا.
اسكب الحشوة على الكيك المبرد وسوِّ السطح بملعقة مسطحة.
أضف حبيبات التزيين على السطح حسب الرغبة.
ضع الكيك في الثلاجة حتى تتماسك الطبقة العلوية قبل التقديم.
قالب كيك
وعاء
ملعقة مسطحة
حمام مائي أو ميكروويف
شبكة تبريد
تُحفظ في الثلاجة
وصفة قابلة للتعديل لنسخة خالية تمامًا من اللاكتوز باستخدام كريمة وزبدة نباتية. تُحفظ الكيكة في
Italia
