كعكة طرية وصحية أساسها الجزر وجوز الهند، مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة. وهي أيضًا مناسبة جدًا للفطام لدى الأطفال.
اطحني الجزر واتركيه جانبًا.
اخلطي البيض وهريس الفاكهة والزيت والحليب في وعاء.
انخلي الدقيق والخميرة، ثم أضيفي جوز الهند المبشور.
أضيفي الجزر المطحون إلى الخليط وامزجي الكل جيدًا.
اسكبي العجين في قالب قطره نحو 20 سم.
اطهي في فرن مسخن مسبقًا على 180°م لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
خلاط
منخل
قالب كعكة (حوالي 20 سم)
تُحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة 2-3 أيام.
مثالية للإفطار أو الوجبة الخفيفة أو للفطام. تُحفظ في الثلاجة لعدة
Italia, Toscana
| الطاقة (كيلوكالوري) | 199.33 |
| الكربوهيدرات (غ) | 20.69 |
| منها السكريات (غ) | 4.95 |
| الدهون (غ) | 10.76 |
| منها المشبعة (غ) | 3.56 |
| البروتينات (غ) | 5.07 |
| الألياف (غ) | 2.28 |
| الملح (غ) | 0.27 |
