ساردينيارا سانريمية

1. أذيبي الخميرة في ماء فاتر مع السكر.

2. حضّري الصلصة بتشويح نصف بصلة في الزيت وإضافة صلصة الطماطم والملح. اتركيها تطهى لمدة 40 دقيقة ثم اتركيها لتبرد.

4. اخلطي الدقيق والزيت والماء مع الخميرة المذابة والملح في وعاء. اعجني حتى تحصلي على كتلة متجانسة.

3. اخلطي الأنشوجة مع الزيت المستخدم للتتبيل.

5. اتركي العجين يختمر لمدة 6 ساعات.

6. ادهني صينية وافردي العجين بشكل متساوٍ.

7. أضيفي الصلصة، واصنعي أخاديد بأصابعك، ثم أضيفي الزيتون وفصوص الثوم والأوريغانو.

8. اخبزي على 200 درجة لمدة نحو 30 دقيقة.

9. ادهني الساردينيارا بخليط الزيت والأنشوجة بعد الخبز.

10. قدّميها ساخنة واستمتعي بها.

11. احفظيها في مكان بارد وجاف لمدة يومين، وأعيدي تسخينها على 160 درجة قبل التقديم.