التين المحشو بالغورغونزولا والبروسكيوتو هو مقبلات مثالية لمشروب صيفي. تتناغم حلاوة التين بشكل رائع مع النكهة اللاذعة للجبن والملمس الحريري للبروسكيوتو.
اختر تينًا ناضجًا ولكنه لا يزال صلبًا. اغسله بلطف وجففه بقطعة قماش ناعمة.
اقطع التين إلى نصفين بحيث يتم تكوين 4 شرائح.
ضع شرائح البروسكيوتو على طبق تقديم، مكونًا دوائر ستستخدم لتغليف التين.
ضع التين في وسط كل دائرة من البروسكيوتو واحشو كل واحدة بملعقتين صغيرتين من غورغونزولا الطازج ورشة من الجوز المفروم.
تبّل بالصويا وقدّم فورًا، مصحوبًا بنبيذ أبيض جيد أو بروسيكو لتعزيز النكهات المتباينة لهذا المقبلات.
يحفظ في الثلاجة
Italia, Liguria
