كانتوتشي مقرمشة ولذيذة جدًا، مثالية كهدايا في عيد الميلاد!
شكّلي من العجين أسطوانة طويلة واخبزيها في الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبًا على 180 درجة. يجب أن تكون القاعدة ذهبية اللون.
اخلطي المكونات السائلة مع اللوز (أو البندق) ثم أضيفي الدقيق مع الخميرة المنخولة.
وهي ما تزال ساخنة، قطّعيها قطريًا وأعيديها إلى الفرن لمدة 10 دقائق على وضع الهواء الساخن. تأكدي من أنها ذهبية اللون.
لنسخة الكاكاو، استخدمي 180 غ من الدقيق، و40 غ من الكاكاو، و150 غ من السكر، ويبقى الباقي كما هو
بهذه الكميات تحصلين على صينيتين من كانتوتشي. يمكن حفظها في وعاء محكم الإغلاق لعدة أسابيع.
Italia, Toscana
| الطاقة (كيلوكالوري) | 420.75 |
| الكربوهيدرات (غ) | 43.97 |
| منها السكريات (غ) | 13.23 |
| الدهون (غ) | 23.25 |
| منها المشبعة (غ) | 2.48 |
| البروتينات (غ) | 9.69 |
| الألياف (غ) | 3.74 |
| الملح (غ) | 0.05 |
