طبق بسيط ولذيذ يستخدم البروكلي بطريقة مبتكرة، بما في ذلك السيقان.
اطهي البروكلي على البخار حتى يصبح طريًا.
اخلطي البروكلي المطهو حتى تحصلي على كريمة دون إضافة ماء.
أضيفي الدقيق حتى تحصلي على قوام متماسك ولزج قليلًا.
شكّلي كرات صغيرة من العجين واطهيها في ماء مغلي مملح.
صفي الكرات الصغيرة وقلّبيها في تتبيلة الزبدة النباتية والميرمية.
أضيفي مغرفة من ماء السلق لجعل الطبق أكثر كريمية.
يُحفظ في الثلاجة لمدة 2-3 أيام في وعاء محكم الإغلاق.
يمكنك أيضًا إضافة جبن بارميزان مبشور لنكهة إضافية!
Italia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 137.65 |
| الكربوهيدرات (غ) | 30.17 |
| منها السكريات (غ) | 1.69 |
| الدهون (غ) | 0.5 |
| منها المشبعة (غ) | 0.09 |
| البروتينات (غ) | 5.73 |
| الألياف (غ) | 2.44 |
| الملح (غ) | 0.27 |
